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laroccasophie
| theses | |
|---|---|
| Nom | LA ROCCA |
| Prénom | Sophie |
| Année d'inscription | 2021 |
| Discipline d'inscription (CNU) | Arts appliqués |
| Disciplines connexes | Design |
| Mots clefs | Design culinaire / Processus créatif / démarche de conception / didactique de conception / pédagogie / cuisine et création |
| Institution de rattachement | Université de Nîmes |
| ED | ED - Risques et société |
| Laboratoire | PROJEKT |
| Titre de thèse | FAIRE LA CUISINE\": cuisinier.es |
| Direction de la thèse (HDR) | designer.es et architectures de formations dans les discipline épulaires." |
| co-direction de la thèse (HDR) | Jérôme Dupont |
| Diplôme antérieur | https://www.theses.fr/s340645 |